Unser Restaurant kann auf eine 200-jährige Familientradition zurückblicken, in der wir immer bemüht waren, unsere Gäste zufriedenzustellen. In Zeiten von Lebensmittelskandalen ist es uns heute noch mehr als früher ein Bedürfnis, bei unseren Zutaten darauf zu achten woher sie kommen und dass wir sie schonend und frisch zubereiten. Um dem gerecht zu werden, kann die Zubereitung manchmal etwas länger dauern.

 

Winter Speisekarte 2020 / 2021

    • Susländer - Das Beste vom Schwein

    • Susländer Tonnato

      12,50 €

      dünne Scheiben vom Schweinelachs mit Thunfischcreme, Kapern und Baguette

    • Zwei würzige Bratwürste

      13,50 €

      auf Kartoffel-Wirsing-Stampf und Bratensoße

    • Zwei Hacksteaks

      12,50 €

      mit geschmorten Zwiebeln, auf Kartoffel-Wirsing-Stampf und Bratensoße

    • Schnitzel Wiener Art

      18,50 €

      mit Pommes frites und Salatteller

    • 450 g Karree

      26,50 €

      mit Speck und Schwarte, kross gegrillt dazu Bratkartoffeln

    • Vorspeisen / für den kleinen Hunger

    • Aioli mit Brot

      3,50 €
    • Rinderkraftbrühe "Royal"

      4,00 €
    • Französische Zwiebelsuppe

      5,00 €

      mit geröstetem Brot und Käse überbacken

    • Garnelenspieß

      6,00 €

      mit Brot und Aioli

    • Schafskäse aus dem Backofen

      6,00 €

      mariniert mit Olivenöl, milden Peperoni,
      Zwiebelwürfelchen, Tomatenstücken,
      geschrotetem Pfeffer und Brot

    • Gemischter Vorspeisenteller

      13,50 €

      Salatbouquet, Knuspergarnelen, Tintenfischringe,
      Frühlingsrolle mit Aioli und Sweet-Chili-Soße

    • Spinatknödel

      12,50 €

      auf Rucolabett mit geschmolzenen Tomaten und Parmesan

    • Ziegenkäse im Speckmantel

      14,50 €

      auf einem großen herbstlichen Blattsalat
      mit Rote Beete und Baguette
      wahlweise mit oder ohne Speck

    • Salate

    • Salatteller mit Putenbruststeifen

      12,50 €
    • Salatteller mit einem Garnelenspieß

      12,50 €
    • Salatteller mit Fetawürfeln,

      11,50 €

      Peperoni, Tomaten und Zwiebeln

    • Dressings

      wahlweise stehen Ihnen folgende hausgemachte Dressings zur Verfügung:

      • Joghurt-Schmand-Kräuter,
      • Himbeer-Essig-Olivenöl und ein Schuss Rahm,
      • Honig-Senf oder
      • Essig und Öl
    • Hauptspeisen

    • Lachsfilet

      18,50 €

      auf einem bunten Gemüsebett,
      Schwenkkartoffeln und Estragon-Senf-Soße

    • Rinderbraten in Portwein-Schalotten-Soße

      16,50 €

      24 Stunden niedrig gegart,
      mit Schwenkkartoffeln und Bohnen im Schinkenmantel

    • Großes argentinisches Rumpsteak „Natur“

      23,50 €

      mit geschrotetem Pfeffer, Kräuterbutter,
      Pommes frites und Salatteller

    • Großes argentinisches Rumpsteak „Großmütterchen“

      26,50 €

      mit Zwiebeln und Champignons,
      Pommes frites und Salatteller

    • Surf & Turf

      27,50 €

      Rumpsteak mit einem Garnelenspieß,
      Kräuterbutter und Folienkartoffel
      mit Kräuterquark dazu Salatteller

    • Grillteller „Spezial“

      23,50 €

      verschiedene Steaks, Grillwürstchen, Krautsalat,
      zwei verschiedene Dips und Pommes frites

    • Schweinerückensteak „Natur"

      13,50 €

      Kräuterbutter, geschrotetem Pfeffer,
      Pommes frites und Salatteller

    • Schweinerückensteak „Jäger Art“

      14,50 €

      frischen Champignons, Bratensoße,
      Pommes frites und Salatteller

    • Putensteak „Natur“

      14,00 €

      geschrotetem Pfeffer, Kräuterbutter,
      Pommes frites und Salatteller

    • Putensteak „Rinkens Spezial“

      14,50 €

      scharfe Paprika - Chili - Sahnesauce,
      Pommes frites und Salatteller

    • Home-Style Burger ( 250 g Fleisch )

      13,50 €

      saftiges Beef, Tomate, Käse, frischen Zwiebeln,
      hausgemachte Soße, Gurken, Pommes frites

    • Veggie Burger

      12,50 €

      Gemüsepatty, Rucola, Tomaten, Joghurt-Dip,
      gehobeltem Parmesan, Pommes frites

    • Barbecue Burger (250 g Fleisch)

      14,50 €

      saftiges Beef, Barbecue-Soße, Gurken,
      Röstzwiebeln, Onion Rings, Pommes frites

    • Aufpreis für Süßkartoffel Pommes

      2,00 €
    • Folienkartoffel mit Garnelenspieß

      11,50 €

      mit einem herzhaften Kräuterquark

    • Folienkartoffel mit Pute

      12,50 €

      mit herzhaften Kräuterquark,
      Putenstreifen, geschmorten Zwiebeln

    • Flammkuchen „Elsässisch“

      10,50 €

      Speck, Zwiebeln und Käse

    • Flammkuchen Vegetarisch

      11,50 €

      Zwiebeln, Champignons, Tomate, Käse

    • Currywurst mit Pommes frites *

      7,00 €
    • Gerichte für Kinder

    • Pommes frites mit Ketchup und Mayo

      3,00 €
    • Hähnchennuggets (6 Stück)

      6,00 €

      mit Pommes frites

    • Kinderschnitzel

      6,50 €

      mit Pommes frites

    • Beilagen

    • Süßkartoffel Pommes

      5,50 €
    • Beilagensalat

      3,00 €
    • Pommes frites

      3,00 €
    • Röstis

      3,00 €
    • Schwenkkartoffeln

      3,00 €
    • Kroketten

      3,00 €
    • Bratkartoffeln, Kartoffel-Wirsing Stampf

      3,50 €
    • Folienkartoffel

      4,00 €
    • Rinkens Spezialsoße

      2,00 €
    • Bratensoße

      2,00 €
    • Jägersoße, Portwein-Scharlotten-Soße, Chili-Hollandaise

      2,50 €
    • Brot

      2,00 €
    • Aioli, Kräuterbutter

      1,50 €
    • Desserts

    • Windbeutel

      6,00 €

      mit Vanilleeis, Kirschen und Sahne

    • Apfelküchle

      6,50 €

      im Zucker-Zimt-Mantel
      und Vanilleeis

    • Eis

      Bitte fragen Sie nach unserer großen Eis-Spezialitäten-Karte mit Premium Eis von Carte d´Dor

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* = mit Phosphat
 

Unser Service für Sie: Allergiker-Karte an der Theke

Natürlich können Sie sich unsere Speisekarte auch hier als PDF-Datei herunterladen. 
Dazu einfach auf den folgenden Link klicken: Winter Speisekarte 2020/2021

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