Unser Restaurant kann auf eine 200-jährige Familientradition zurückblicken, in der wir immer bemüht waren, unsere Gäste zufriedenzustellen. In Zeiten von Lebensmittelskandalen ist es uns heute noch mehr als früher ein Bedürfnis, bei unseren Zutaten darauf zu achten woher sie kommen und dass wir sie schonend und frisch zubereiten. Um dem gerecht zu werden, kann die Zubereitung manchmal etwas länger dauern.
Winter Speisekarte 2020 / 2021
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Susländer - Das Beste vom Schwein
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Susländer Tonnato
12,50 €dünne Scheiben vom Schweinelachs mit Thunfischcreme, Kapern und Baguette
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Zwei würzige Bratwürste
13,50 €auf Kartoffel-Wirsing-Stampf und Bratensoße
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Zwei Hacksteaks
12,50 €mit geschmorten Zwiebeln, auf Kartoffel-Wirsing-Stampf und Bratensoße
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Schnitzel Wiener Art
18,50 €mit Pommes frites und Salatteller
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450 g Karree
26,50 €mit Speck und Schwarte, kross gegrillt dazu Bratkartoffeln
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Vorspeisen / für den kleinen Hunger
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Aioli mit Brot
3,50 € -
Rinderkraftbrühe "Royal"
4,00 € -
Französische Zwiebelsuppe
5,00 €mit geröstetem Brot und Käse überbacken
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Garnelenspieß
6,00 €mit Brot und Aioli
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Schafskäse aus dem Backofen
6,00 €mariniert mit Olivenöl, milden Peperoni,
Zwiebelwürfelchen, Tomatenstücken,
geschrotetem Pfeffer und Brot -
Gemischter Vorspeisenteller
13,50 €Salatbouquet, Knuspergarnelen, Tintenfischringe,
Frühlingsrolle mit Aioli und Sweet-Chili-Soße -
Spinatknödel
12,50 €auf Rucolabett mit geschmolzenen Tomaten und Parmesan
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Ziegenkäse im Speckmantel
14,50 €auf einem großen herbstlichen Blattsalat
mit Rote Beete und Baguette
wahlweise mit oder ohne Speck
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Salate
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Salatteller mit Putenbruststeifen
12,50 € -
Salatteller mit einem Garnelenspieß
12,50 € -
Salatteller mit Fetawürfeln,
11,50 €Peperoni, Tomaten und Zwiebeln
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Dressings
wahlweise stehen Ihnen folgende hausgemachte Dressings zur Verfügung:
- Joghurt-Schmand-Kräuter,
- Himbeer-Essig-Olivenöl und ein Schuss Rahm,
- Honig-Senf oder
- Essig und Öl
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Hauptspeisen
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Lachsfilet
18,50 €auf einem bunten Gemüsebett,
Schwenkkartoffeln und Estragon-Senf-Soße -
Rinderbraten in Portwein-Schalotten-Soße
16,50 €24 Stunden niedrig gegart,
mit Schwenkkartoffeln und Bohnen im Schinkenmantel -
Großes argentinisches Rumpsteak „Natur“
23,50 €mit geschrotetem Pfeffer, Kräuterbutter,
Pommes frites und Salatteller -
Großes argentinisches Rumpsteak „Großmütterchen“
26,50 €mit Zwiebeln und Champignons,
Pommes frites und Salatteller -
Surf & Turf
27,50 €Rumpsteak mit einem Garnelenspieß,
Kräuterbutter und Folienkartoffel
mit Kräuterquark dazu Salatteller -
Grillteller „Spezial“
23,50 €verschiedene Steaks, Grillwürstchen, Krautsalat,
zwei verschiedene Dips und Pommes frites -
Schweinerückensteak „Natur"
13,50 €Kräuterbutter, geschrotetem Pfeffer,
Pommes frites und Salatteller -
Schweinerückensteak „Jäger Art“
14,50 €frischen Champignons, Bratensoße,
Pommes frites und Salatteller -
Putensteak „Natur“
14,00 €geschrotetem Pfeffer, Kräuterbutter,
Pommes frites und Salatteller -
Putensteak „Rinkens Spezial“
14,50 €scharfe Paprika - Chili - Sahnesauce,
Pommes frites und Salatteller -
Home-Style Burger ( 250 g Fleisch )
13,50 €saftiges Beef, Tomate, Käse, frischen Zwiebeln,
hausgemachte Soße, Gurken, Pommes frites -
Veggie Burger
12,50 €Gemüsepatty, Rucola, Tomaten, Joghurt-Dip,
gehobeltem Parmesan, Pommes frites -
Barbecue Burger (250 g Fleisch)
14,50 €saftiges Beef, Barbecue-Soße, Gurken,
Röstzwiebeln, Onion Rings, Pommes frites -
Aufpreis für Süßkartoffel Pommes
2,00 € -
Folienkartoffel mit Garnelenspieß
11,50 €mit einem herzhaften Kräuterquark
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Folienkartoffel mit Pute
12,50 €mit herzhaften Kräuterquark,
Putenstreifen, geschmorten Zwiebeln -
Flammkuchen „Elsässisch“
10,50 €Speck, Zwiebeln und Käse
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Flammkuchen Vegetarisch
11,50 €Zwiebeln, Champignons, Tomate, Käse
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Currywurst mit Pommes frites *
7,00 €
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Gerichte für Kinder
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Pommes frites mit Ketchup und Mayo
3,00 € -
Hähnchennuggets (6 Stück)
6,00 €mit Pommes frites
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Kinderschnitzel
6,50 €mit Pommes frites
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Beilagen
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Süßkartoffel Pommes
5,50 € -
Beilagensalat
3,00 € -
Pommes frites
3,00 € -
Röstis
3,00 € -
Schwenkkartoffeln
3,00 € -
Kroketten
3,00 € -
Bratkartoffeln, Kartoffel-Wirsing Stampf
3,50 € -
Folienkartoffel
4,00 € -
Rinkens Spezialsoße
2,00 € -
Bratensoße
2,00 € -
Jägersoße, Portwein-Scharlotten-Soße, Chili-Hollandaise
2,50 € -
Brot
2,00 € -
Aioli, Kräuterbutter
1,50 €
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Desserts
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Windbeutel
6,00 €mit Vanilleeis, Kirschen und Sahne
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Apfelküchle
6,50 €im Zucker-Zimt-Mantel
und Vanilleeis -
Eis
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Unser Service für Sie: Allergiker-Karte an der Theke
Natürlich können Sie sich unsere Speisekarte auch hier als PDF-Datei herunterladen.
Dazu einfach auf den folgenden Link klicken: Winter Speisekarte 2020/2021
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